| CAS Number:9005-84-9 基本信息 | |
| 中文名:62596 | 可溶性淀粉; 淀粉糊精 |
| 英文名:42772 | Starch soluble |
| 别名: | Amylodextrin |
| 分子结构: |
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| 分子式: | (C6H10O5)n |
| 分子量: | |
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CAS登录号:
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9005-84-9
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| EINECS登录号: | 232-686-4 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 可溶性淀粉(9005-84-9)的用途： 测定血清钠，测定麦芽糖和血清中淀粉酶的活力。 血液非蛋白氮的检验。 碘量滴定法用作指示剂。乳化剂。 |
| 生产方法及其他: | 取一定量的红薯淀粉过80目细筛，置于一大缸中，加入8-9的盐酸，将溶液搅成薄糊状，于40-45摄氏度浸渍24小时，或在室温下放置6-7天也可。每隔2小时搅动一次，浸渍完毕后，用虹吸法将缸内上层清液排掉，然后水洗数次，同时不断搅动，直至不含氯离子为止。然后掉包脱水干燥，最后用石磨磨细通过重00-120目筛孔，即为可溶性淀粉。 |
