| CAS Number:127-17-3 基本信息 | |
| 中文名:62596 | 丙酮酸 |
| 英文名:42772 | Pyruvic acid |
| 别名: | Pyroracemic acid; alpha-Ketopropionic acid; 2-Oxopropanoic acid |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C3H4O3 |
| 分子量: | 88.06 |
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CAS登录号:
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127-17-3
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| EINECS登录号: | 204-824-3 |
| FEMA登录号: | 2970 |
| InChI: | 1S/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6) |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 11.8ºC |
| 沸点: | 165ºC |
| 折射率: | 1.426-1.43 |
| 闪点: | 82ºC |
| 密度: | 1.25 |
| 性质描述: | 无色到浅黄色液体。熔点13.6℃；沸点165℃（分解），70.8℃（2.66kPa），65℃（1.33kPa），相对密度1.267（15/4℃），折光率1.4138，闪点83℃。能与水、醇、醚混溶。易吸湿，易聚合、分解。有乙酸气味。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S25：避免接触眼睛。 S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: | C：腐蚀性物质 |
| 危险类别码: | R34：会导致灼伤。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用于有机合成和生化研究。 |
| 生产方法及其他: | 由酒石酸与焦硫酸钾反应而得。先将酒石酸和焦硫酸钾充分拌匀后，投入搪玻璃反应锅中，用油浴加热至180℃左右，固体开始熔融，并有大量泡沫上升，开动搅拌器，打散泡沫，防止溢出，再升温至220℃，即有丙酮酸蒸出，油温保持在245℃，待丙酮酸蒸完为止。 |
