| CAS Number:112-80-1 基本信息 | |
| 中文名:62596 | 油酸; 顺式十八碳-9-烯酸 |
| 英文名:42772 | Oleic acid |
| 别名: | Octadecenoic acid; cis-9-Octadecenoic acid |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C18H34O2 |
| 分子量: | 282.46 |
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CAS登录号:
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112-80-1
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| EINECS登录号: | 204-007-1 |
| FEMA登录号: | 2815 |
| InChI: | 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 13ºC |
| 沸点: | 360ºC |
| 水溶性: | 可忽略 |
| 折射率: | 1.4585-1.4605 |
| 闪点: | 189ºC |
| 密度: | 0.89 |
| 性质描述: | 纯品为无色透明液体，在空气中颜色逐渐变深。工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。熔点：α-型13.4℃、β-型16.3℃，沸点223℃（1.333kPa），286℃（13.3kPa），相对密度0.8905（20/4℃），折射率1.4582，闪点372℃。溶于酒精、苯和氯仿等有机溶剂，不溶于水。由于含有双键，在空气中长期放置能发生自氧化，出现腐败的哈喇味。油酸与硝酸作用则异构化为其反式异构体，熔点为45-45.5℃的反油酸。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: | Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等。 |
| 生产方法及其他: | 油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40-50。植物油中的含量变化较大，茶油中可高达83，花生油中达54，而椰子油中则只有5-6。油酸为生产硬脂酸时的联产品，工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多，工业上一般取混合油脂配方，例如熔制牛脂30、熔制猪脂10、骨脂40和棉籽油20。油脂经精制、水解得到的混合脂肪酸中，饱和酸与不饱和酸熔点差异较大。硬脂酸和油酸的收率主要决定于油酯配方，一般情况下，冷榨可以得到30-50油酸，50-70硬脂酸。以动植物油脂和乳化液于105℃下水解，用硬脂酸净化，经一次压榨除去硬脂酸，分离得粗油酸，经脱水、蒸馏、冷冻。再经二次压榨，除去软脂酸，最后经脱水精制而得成品。本法可联产硬脂酸，同样由油酸制硬脂酸时，也会联产油酸。原料定额：动植物油脂1950kg/t、硫酸（98）210kg/t。 |
